안녕하세요! 길 위의 출장러 입니다.
이번 광주 출장길에 또 하나의 보석 같은 맛집을 발견해서 여러분께 소개해 드리려고 해요. 바로 광주 북구에 위치한, 현지인들에게는 이미 너무나 유명한 ‘진식당’ 본점입니다! 네이버 지도에서 평점과 후기가 어마어마하게 많아서 궁금증을 안고 찾아갔는데, 역시나 후회 없는 선택이었답니다.
첫인상부터 남달랐던, 24시 진식당 본점
골목길을 꺾어 들어서자마자 저 멀리서도 한눈에 들어오는 붉은 간판! 바로 진식당 본점이었어요. 규모도 꽤 크고, 24시간 영업이라는 문구가 인상 깊었죠. 밤낮없이 언제든 맛있는 음식을 즐길 수 있다는 건 정말 큰 장점 같아요.
식당 입구에 들어서기 전, 사장님의 섬세한 배려가 돋보이는 안내문을 발견했어요. 요즘 개인 방송 촬영이 워낙 많다 보니, 일반 손님들의 불편함을 최소화하기 위해 촬영을 금지한다는 내용이었죠. 이 문구 하나만 봐도 얼마나 많은 사람들이 찾는 인기 맛집인지 짐작할 수 있었습니다.
KIA 선수단도 인정한 찐 맛집의 위엄!
식당 내부에 들어서자마자 제 눈길을 사로잡은 것은 바로 벽면 가득한 싸인들이었어요! 많은 분들의 싸인이 빼곡하게 걸려있더라고요. 특히, 광주 하면 떠오르는 KIA 타이거즈 선수단의 싸인이 유독 눈에 많이 띄어서 ‘아, 여기 찐 맛집이구나!’ 하고 바로 직감했습니다. 유명인들도 즐겨 찾는다는 건 그만큼 맛이 보장된다는 뜻 아니겠어요?
▲ 맛집인증을 해주는 수많은 사람들의 싸인
정겨운 메뉴판과 고민 끝에 고른 애호박찌개!
자리에 앉아 메뉴판을 살펴봤습니다. 간장게장, 꽃게무침, 갈치조림, 병어조림 등 해산물 요리부터 제육볶음, 삼겹살 같은 고기류까지 정말 다양한 메뉴들이 준비되어 있었어요. 특히 생선구이와 계절음식도 눈에 띄었죠. 뭘 먹을까 행복한 고민에 빠졌지만, 평소 애호박찌개를 좋아하는 저는 망설임 없이 애호박찌개 를 주문했습니다.
군침 도는 비주얼, 진식당의 애호박찌개!
드디어 제가 주문한 애호박찌개가 등장했습니다! 빨간 국물에 큼지막한 애호박과 돼지고기가 푸짐하게 들어가 있었고, 얼큰하면서도 구수한 냄새가 코끝을 자극했습니다. 보기만 해도 군침이 꼴깍 넘어가는 비주얼이었어요.
애호박 찌개한 숟갈 떠먹어보니, 와… 소리가 절로 나왔습니다. 적당히 칼칼하면서도 깊은 감칠맛이 일품이었어요. 부드러운 애호박과 쫄깃한 돼지고기의 조화도 완벽했습니다. 밥에 쓱쓱 비벼 먹으니 정말 꿀맛이 따로 없더라고요. 출장으로 지쳐있던 몸과 마음이 사르르 녹아내리는 듯한 따뜻하고 든든한 한 끼였습니다.
정갈하고 푸짐한 밑반찬의 향연
애호박찌개와 함께 나온 밑반찬들도 정말 훌륭했어요. 쟁반 가득 차려진 반찬들을 보니 사장님의 넉넉한 인심이 느껴졌습니다. 콩나물무침, 어묵볶음, 김치, 버섯볶음, 시금치나물, 고추장아찌 등 종류도 다양했고, 하나하나 맛깔스러워서 밥도둑이 따로 없었어요. 특히 직접 담그신 듯한 김치는 찌개와 환상의 궁합을 자랑했습니다.
메인 메뉴인 애호박찌개도 맛있었지만, 이렇게 정성 가득한 밑반찬들 덕분에 더욱 풍성한 식사를 할 수 있었어요. 모든 반찬이 간도 딱 맞고 신선해서 정말 만족스러웠습니다.
마무리하며…
광주 북구 진식당 본점은 네이버 지도 평점이 높은 이유를 확실히 알 수 있는 곳이었어요. 푸짐하고 맛있는 음식, 정갈한 밑반찬, 그리고 KIA 선수단도 인정한 찐 맛집이라는 타이틀까지! 어느 것 하나 부족함 없는 완벽한 식당이었습니다. 광주 출장을 가시거나, 현지 맛집을 찾으시는 분들께 진심으로 추천하고 싶어요. 특히 얼큰하고 따뜻한 국물이 당긴다면 애호박찌개는 꼭 드셔보시길 바랍니다!
다음 출장에서도 또 다른 맛집을 찾아 여러분께 소개해 드릴게요.
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